Salón de Gourmets Madrid 2017

31 SALÓN DE GOURMETS 2017 EN MADRID

¿Habéis visto en las noticias que ya está en marcha Salón de Gourmets en Madrid?  Nuestro distribuidor de Madrid Zumeco maquinaria s.l., del grupo Zumua sl, participa como expositor promocionando nuestros exprimidores de naranja para profesionales Mizumo.

¡Viva la gastronomía de España!

Have you seen on the news that the Salón de Gourmets fair in #Madrid is already started? Our distributor in Madrid Zumeco maquinaria s.l. from the Zumua sl, participates as an exhibitor promoting our orange juicers for Mizumo professionals.
Long live the Gastronomy of Spain!

 

 

 

La VI edición fiesta solidaria en Parque Empresarial Elche

LA VI EDICIÓN DE LA FIESTA SOLIDARIA EN PARQUE EMPRESARIAL ELCHE

No olvidéis que este sábado, 29 de abril se celebrará La VI Edición de la Fiesta Solidaria en nuestro Parque Empresarial Elche. Este año las Entidades a las que irá destinada la recaudación serán: Fundación Salud Infantil y Fundación Defora.

¡Les animo a colaborar en esta obra social tan importante!

Do not forget that this Saturday, 29th April will be held the 6th edition of the Solidarity Festival in our Business Park Elche. This year for the following charity organisations: Fundación Salud Infantil and Fundación Defora.

We hope you will support them as well!

Campo Naranjas

¡EL MEJOR PERIODO PARA BEBER ZUMO DE NARANJA “MADE IN SPAIN”!

Woman drinking orange juice

 

Todos hemos experimentado esa situación… ¡ufff! Que ácido está este zumo de naranja natural recién exprimido.

La explicación, es que las naranjas como la mayoría frutas, tienen también su periodo o  temporada de recolecta, en el que no sólo son de mayor calidad nutricional, sino que saben mejor y tienen más contenido en zumo.

Por lo tanto, creemos que puede ser de gran utilidad para el consumidor de zumo de naranja recién exprimido (bien en casa o en un restaurante con un exprimidor automático profesional como los de Mizumo), estar informados y aprovechar al máximo los beneficios de consumir zumo de naranja durante el mejor periodo de toda la temporada, que es la recolecta “made in Spain”.

Además, debido a la gran oferta de naranja de calidad durante la recolecta nacional, los supermercados y otros proveedores de naranjas ofertan la naranja más barata que durante otros períodos. Dicho de otro modo, si es bueno y es barato, dos veces bueno.

Nuestros clientes de exprimidores automáticos profesionales Mizumo,  que trabajan diariamente sirviendo a sus clientes zumo de naranja recién exprimido y conocedores de esta realidad, se esfuerzan en promover y promocionar el consumo de zumo con más intensidad durante este periodo.

 

A continuación, según información recopilada por la empresa fruteate, mediante esta tabla pasamos a explicar cuáles son los mejores meses de naranja nacional.

FRUTATE

 

(Fuente: http://www.fruteate.com/productos/)

Según la información contenida en la tabla, observamos que los mejores meses para comprar y consumir naranjas, comienzan a partir del mes de noviembre y terminan en el mes de junio.

El resto de meses, en cambio, es cuando se suele consumir naranja de otras procedencias.

Para quienes quieran conocer más acerca de las virtudes y características de cada naranja, en el website de fruteate, explican lo siguiente:

  • Navelina

Introducida en España en el 1933 procedente de California. Fruto de tamaño medio de forma ligeramente ovalada. Piel de color naranja intenso con hojas de color verde oscuro muy características. Denominada “granito de pólvora” por su corteza fina y rugosa. Es una variedad temprana.

 

  • Navel

Fruto de tamaño muy grande y semiesférico algo alargado. Sin semillas. El ombligo visible al exterior le otorga su nombre. Su piel es fina y fácil de pelar. Pulpa jugosa de buena calidad y nivel adecuado de acidez.

  • Salustiana

Pertenece al grupo de las variedades blancas. Los frutos son principalmente de tamaño medio. De forma redonda ligeramente achatada. Prácticamente sin semillas con una piel algo rugosa y de espesor medio. Es una variedad ideal para exprimir zumos debido a la jugosidad de su pulpa.

  • Navelate

Proviene de una mutación espontánea de Navel Washington. Detectada por primera vez en el 1948 en una finca de Vinaròs (Castellón). Fruto de tamaño medio con forma alargada. Sin semillas y piel fina. Tiene un sabor agradable y dulce debido a un alto nivel de azúcar.

  • Lane Late

Es una variedad muy productiva. De forma redonda con el ombligo no siempre visible desde el exterior. Maduración tardía, el fruto se conserva bien en el árbol hasta finales de abril. Su pulpa tiene buenas propiedades organolépticas.

  • Navel Powell

Es originaria de Australia. El árbol se desarrolla bien en climas de tipo mediterráneo. Fruto de tamaño comercial con piel fina. Sabor agradable y dulce. El zumo tiene un bajo contenido de acidez debido a la ausencia de limonina. Recolección tardía. Es la última Navel de la temporada.

  • Valencia Late

Desde finales de los setenta es la variedad tardía más común. Fruto de tamaño grande y de color naranja. Es de forma esférica pero algo achatada. Prácticamente sin semillas. La pulpa tiene buen color y un contenido elevado en zumo. Tiene un sabor ligeramente amargo. Muy apreciada por la industria.

Si después de leer esta noticia tienes ganar de beber un zumo de naranja, este mes te recomendamos un zumo de naranja Navel o Salustina, y por supuesto, exprimida con un exprimidor automático Mizumo, que debido a su sistema de extracción del jugo por compresión, obtiene hasta la última gota de zumo con todas las propiedades, y sin el amargor no deseado de la piel, que en cambio si se nota en otros métodos de exprimido.

Orange Juice

Orange Juice

 

 

SELF-SERVICE serie II

Mizumo desarrolla un protocolo de limpieza para sus exprimidores de zumo con Ecotiqueta europea

Como dijo Aristóteles: “Somos lo que hacemos día a día; de modo que la excelencia no es un acto, sino un hábito”.  Esa frase que el gran genio enuncio hace más de 2.000 años, nos sigue inspirando hoy a muchas empresas y personas que trabajamos buscando la perfección para alcanzar la excelencia. Por ello, el departamento de I+D+I de Mizumo trabaja en la mejora constante de su proceso, producto y servicios; aprendiendo de sus clientes, de la evolución del mercado y de la experiencia del buen trabajo diario.

En esta ocasión, con el fin de propiciar la mejora ambiental y bajo criterios de sostenibilidad, Mizumo y A&B Laboratorios de Biotecnología, han definido un protocolo de limpieza para los exprimidores de naranja automáticos Mizumo. En el cual, se usa un limpiador enzimático con propiedades biológicas enzimáticas de actividad degradadora de la materia orgánica y con propiedades desengrasantes, que no sólo aseguran la higiene total, sino que cumplen con la certificación europea “ECOLABEL”.

 

Eco-label Español

Eco-label Español

 

 

 

 

 

 

Eco-label ingles

Eco-label ingles

Este protocolo de limpieza, se realiza unitariamente a cada exprimidor antes de su venta en nuestro taller de desinfección y limpieza, con el fin de propiciar una máxima higiene del producto antes de ser entregado al cliente. Previamente a esta limpieza se realiza un control de calidad unitario, donde se realizan varias pruebas dinámicas y una exhaustiva revisión de todos los elementos del exprimidor. Esto, unido a un control de calidad en todo el proceso de fabricación hacen del exprimidor Mizumo un producto de una calidad excelente.

La II Jornada Sectorial Hortofruticola Los Citricos

EL EVENTO LA II JORNADA SECTORIAL HORTOFRUTÍCOLA ¨LOS CÍTRICOS¨ EN ORIHUELA

Nuestro exprimidor SELF-SERVICE está en El Centro Social y Cultural La Lonja de Orihuela que ha acogido esta mañana la II Jornada Sectorial Hortofrutícola “Los cítricos”, organizada por La Verdad y patrocinada por Caja Rural Central – Servicios Agrícolas.
Si todavía no habéis probado zumo, pasad mañana!

Para más información, pincha aquí para leer más sobre el evento: Arranca la II Jornada Sectorial Hortofrutícola: “LOS CÍTRICOS”

La II Jornada Sectorial Hortofruticola Los Citricos

La II Jornada Sectorial Hortofruticola Los Citricos